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SCHLAGWORTE: Wein

GenussDuell: Hobbyköche ran die Töpfe!

Kochen, braten und backen, bis die Töpfe und Pfannen glühen: Saumagenpralinen, Rieslingrisotto oder lila Düppekooche – kulinarische Kreativität ist beim zweiten GenussDuell Rheinland-Pfalz gefragt....

Es wird ein Wein sein in Istrien!

Ob Vinistra, Malvazija-Festival oder Tag der offenen Kellertür: Im Mai steht die kroatische Adria-Halbinsel Istrien ganz im Zeichen des Weins. Da lohnt sich für...

Australien: So werden aus Urlaubern Winzer

Cheers und Prost: Australien-Urlauber können sich ab sofort zum Winzer ausbilden lassen. Ein Wochenende lang lernen die Teilnehmer die Weinherstellung von der Rebe bis...

Toskana: Wie aus einem Dorf ein Luxusresort wird

Wenn Stefan Neuhaus heute durch den 800 Jahre alten Ort Castelfalfi geht, sieht er zwischen den zahlreichen historischen Gebäuden und der alten Burg Zeichen...

Was so alles in der Toscana aufgetischt wird

Volkstümlich und ländlich ist der Ursprung der regionalen Küche in der Toscana, wie man aus den Zutaten ersehen kann: Brot (auch eingeweicht), Zweikorn,...

Das „Fünfte Viertel“: Revolution in der Restaurantszene von Zagreb

Der berühmter kroatischer Koch Dino Galvagno, bekannt für seine radikale Küche und das legendäre Restaurant Prasac (Schwein), hat die Zagreber Gastro-Szene erneut aufgewirbelt: Peta...

Auf den Spuren der Apostel und Heiligen

Auf Zypern, der östlichsten Insel im Mittelmeer, können Gläubige wie nirgendwo sonst die historische und kulturelle Entwicklung des christlichen Glaubens von seinen Anfängen bis...

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